Aceite de oliva extra virgen elaborado en el Valle de San Felipe, V Región, a partir de un huerto de cuatro variedades: Picual, Arbequina, Frantoio y Leccino. Con una acidez de apenas 0,1%, libre de químicos y con todo el carácter del campo chileno.
La perdiz no es solo un nombre; es sinónimo de salud.